隨著現在生活水平的提高，隨著食用級塑料的普遍，塑料砧板慢慢進入大眾的生活中，但是很多人就開始懷疑塑料菜板會不會有毒？現在小編為大家整理了一些關于菜板的知識：
首先木質材料的菜板集中的劣勢就在于它用久了之后會在表面形成凹凸不平的刀痕，在這些細小刀痕下可能隱藏食物切碎后遺留的殘渣，清潔不徹底的話，很容易藏污納垢滋生細菌。并且木質材料易碎，較容易混合在食物中，造成消費者健康的損害。但是木質菜板的優勢在于它的抗菌性，美國威斯康星大學食品研究所的微生物學家使木頭砧板和塑料砧板同時沽染土各種可引起食物中毒的細菌。結果,在沒有清洗和接觸砧板的情況下,木頭砧板上的細菌在3分鐘內相續死亡,而在塑料砧板上,細菌不但殘存,而且竟然迅速增殖?？磥砟绢^有塑料所沒有的天然殺菌能力。
塑料菜板呢，大部分正規廠家生產的塑料菜板都采用了專業高強度的抗菌菜板，特別是現在研究出了一款布藝亞克力材料后，被廣泛使用在塑料菜板的制作中，布藝亞克力是采用特殊亞克力和食品級高強度納米銀離子抗菌材料加工而成的。它具有純天然原料制作，具有高密度，高韌性的特點，主要的是它使高科技納米銀離子抗菌材料，加上使用抗菌的清潔劑進行清洗塑料的話更是強強結合，為全家人的健康保駕護航。
正規的塑料菜板應該進口優質食品級PP原料，原理上來說這是安全無毒的，但是有的商家為了追求片面的，塑料菜板的硬度，常常過量添加填充料，甚至有的無良商家為了降低生產成本會在材料中摻入舊原料，這樣就有可能導致有毒物品的析出。
所以消費者在購買塑料菜板的時候好選擇顏色分布均勻、沒有雜質和刺激性氣味的塑料菜板。還有在切割熟食的時候應該盡量不使用塑料菜板。
